En ce qui me concerne, j'ai une attitude très conservatrice :
- je ne le laisse jamais dehors
- si je ne peux pas l'emmener avec moi à l'intérieur, je n'entre pas
- j'anticipe au maximum les lieux où je peux l'emmener ou non, je m'adapte en conséquence.
Le prix du vélo joue beaucoup dans ce genre de choix, le mien coûte trop cher pour prendre le moindre risque. N'importe quel antivol peut-être forcé, y compris les U hauts de gamme notés 5 étoiles dans tous les sites comparatifs, ça dépend juste du voleur qui sera plus ou moins doué.
Exemple récent : le Kryptonite Fahgettaboudit Mini, présenté comme "most secure U-lock"
http://thebestbikelock.com/best-u-lock/ ... lock-ever/
=> un vélo attaché à un point fixe dans Paris, place fréquentée par beaucoup de passants, vigiles d'un cinéma à proximité, pfuiit envolé pendant une séance.
En pratique, j'ai emmené avec moi mon vélo au bureau quand je faisais mon vélotaf, je le rangeais en bas d'une armoire. Je le fais parfois rouler dans les magasins, je le prend dans la chambre d'hôtel quand je voyage, je connais aussi un cinéma qui propose de garder les vélos (pliants ou non) dans un local près de l'accueil.